সুপারফুড মরিঙ্গা বা সজনে পাতা (Moringa Powder) প্রায় ৩০০টিরও বেশি রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এটি ভিটামিন সি, লোহা ও প্রোটিনের এক সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক ভাণ্ডার। মরিঙ্গা পাউডার কিনতে অনেকেই ঘরের বাজার (Ghorer Bazar) বা সালাফ অর্গানিক (Salaf) বেছে নেন। আজ আমরা এদের গুণগত পার্থক্য জানব।
খাঁটি মরিঙ্গা পাউডার চেনার উপায়
- উজ্জ্বল সবুজ রঙ: ছায়ায় শুকিয়ে বৈজ্ঞানিক উপায়ে পাতা গুঁড়ো করলে তার রঙ একদম সতেজ টিয়া পাখির মতো সবুজ থাকে।
- সালাফ মরিঙ্গা: সালাফ পাতা ধুয়ে ছায়ায় শুকাতে আধুনিক ড্রায়ার ব্যবহার করে, যার ফলে ধুলোবালি বা ব্যাকটেরিয়া আক্রমণ করতে পারে না।
ঘরের বাজারের মরিঙ্গা পাউডারও ভালো, তবে সালাফ এর মরিঙ্গা শতভাগ রিফাইনমুক্ত ও ফ্রেশ স্বাদের নিশ্চয়তা দেয়।
