আমাদের রান্নায় সয়াবিন তেলের ব্যবহার সর্বাধিক হলেও এটি হার্টের ব্লকেজ ও কোলেস্টেরল বাড়াতে বড় ভূমিকা রাখছে। সয়াবিন তেল নিষ্কাশনের সময় অত্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রা ও রাসায়নিক সলভেন্ট ব্যবহার করা হয়। এর অন্যতম চমৎকার স্বাস্থ্যকর বিকল্প হলো রাইস ব্রান অয়েল (Rice Bran Oil) এবং কাঠের ঘানির তেল। সালাফ অর্গানিক (Salaf Organic) সরবরাহ করে ১০০% খাঁটি রাইস ব্রান অয়েল।
কেন রাইস ব্রান অয়েল ব্যবহার করবেন?
- উচ্চ স্মোক পয়েন্ট: এটি উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করলেও পুষ্টি নষ্ট হয় না।
- ওরিজানল (Oryzanol) সমৃদ্ধ: এটি হার্টকে সুস্থ রাখে এবং রক্তের কোলেস্টেরল কমায়।
দারাজ বা ঘরের বাজারে গ্রোসারি আইটেমে অনেক তেল পাওয়া গেলেও সালাফ রাইস ব্রান অয়েল সরাসরি ধানের কুঁড়া থেকে প্রথম চাপের খাঁটি তেল যা রিফাইন করার সময় কোনো ক্ষতিকর রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় না। সয়াবিন তেল বাদ দিয়ে আজই সালাফ তেলের ব্যবহার শুরু করুন।
