কালোজিরা ফুলের মধু (Black Seed Honey) তার ঔষধি গুণের জন্য অত্যন্ত বিখ্যাত। এটি কালচে লাল রঙের হয় এবং এর স্বাদ বেশ কড়া ও খাঁটি কালোজিরার গন্ধযুক্ত হয়। বাজারে অনেকে এই মধু বিক্রি করলেও অনেকেই ঘরের বাজার (Ghorer Bazar) বা খাস ফুড (Khass Food) থেকে কেনেন। তবে সালাফ অর্গানিক কালোজিরা মধু অনন্য প্রক্রিয়াকরণের কারণে আলাদা।
সালাফ কালোজিরা মধুর বৈশিষ্ট্যসমূহ
সালাফ সরাসরি নাটোর ও সিরাজগঞ্জের কালোজিরা চাষের খেত থেকে নিজস্ব মৌয়ালদের মাধ্যমে মধু সংগ্রহ করে।
- ফিল্টারিং: এটি কোনো ক্ষতিকর আল্ট্রা-ফিল্টারিং করা হয় না, যার ফলে মধুর পোলেন (Pollen) ও মোম কণা প্রাকৃতিকভাবে মধুতে থেকে যায় যা সর্দি ও কাশির পরম ঔষধ।
সালাফ এর প্রিমিয়াম জার এবং মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বাজারের অন্যান্য সাধারণ মধুর চেয়ে অনেক বেশি বিশ্বাসযোগ্য।
