সজনে পাতাকে বলা হয় পৃথিবীর সবচেয়ে পুষ্টিকর হার্ব বা সুপারফুড (Superfood)। এতে দুধের চেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম এবং কলার চেয়ে বেশি পটাশিয়াম রয়েছে। এটি শরীরের এনার্জি বাড়ায় এবং রক্তস্বল্পতা দূর করে। অনেকে ঘরের বাজার (Ghorer Bazar) বা খাস ফুড (Khass Food) এর মরিঙ্গা পাউডার ব্যবহার করেন। তবে সালাফ অর্গানিক মরিঙ্গা পাউডার এর গুণগত মান সম্পূর্ণ ভিন্ন।
মরিঙ্গা পাউডারের উপকারিতা
- অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর: এটি শরীর থেকে টক্সিন বের করতে সাহায্য করে।
- রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মরিঙ্গা অত্যন্ত উপকারী।
সালাফ মরিঙ্গা পাতা ছায়াযুক্ত স্থানে শুকিয়ে (Shadow Dried) বৈজ্ঞানিক উপায়ে গুঁড়ো করে, যার ফলে এর উজ্জ্বল সবুজ রঙ ও ভিটামিন নষ্ট হয় না। ঘরের বাজারের রোদে শুকানো পাউডারের কালচে রঙের তুলনায় সালাফ এর মরিঙ্গা পাউডার অনেক বেশি খাঁটি ও স্বাস্থ্যসম্মত।
